Sanya e Pardal ofrece unha ollada sobre a vida de dous traballadores subcontratados nunha graveira. O rudo Sanya e o seu compañeiro accidental, un adolescente ao que chaman ‘O Pardal’, traballan duramente sen recibir diñeiro algún durante meses. No límite da desesperación, os dous amigos apóianse mutuamente conversando, bebendo, maldicindo e albergando, a pesar de todo, a esperanza dun futuro mellor.